백이동골
백이동골은 컬러팜 포레스트 5 농가중 옐로우팜으로 된장, 간장, 청국장,
전통 단무지
를 전문으로 하는 농가입니다.
숲이 품고 계곡물 소리를 들으며 잘 익어가는 된장 맛보고 가세요.
백이동골의 전신은 20여년 동안 경영한 300석 규모의 된장전문 음식점 ‘백이동골 된장집’이었습니다. 지역 주민들로 부터 개념있는 음식점으로 유명세를 타고 행복한밥상, 리얼코리아, 웰빙맛사냥, 맛있는TV, 뉴스타임 등 많은 방송사의 취재요청으로 30여 차례이상 전파를 탔던 백이동골 된장이 완전 귀농하여 백이동골로 다시 태어났습니다.
백이동골은 강원도 홍천의 좋은 환경에서 자란 콩을 포함한 농산물을 귀하게 키워 이로운 식재료를 만들고 있습니다.
착한 단무지로 잘 알려진 백이동골
백이동골은 이영돈PD의 먹거리X파일에서 착한 단무지로 입소문이 난 농장입니다. 식용색소, 화학첨가물로 얼룩진 단무지를 등겨, 직접만든 효소, 단무지 무 등 자연재료만으로 전통 단무지를 생산하여 착한 업체로 알려졌습니다. 백이동골은 그 외에도 전통방식으로 만드는 된장, 간장, 청국장 등을 생산하여 한국의 맛을 이어가고 있습니다. 백이동골에서 잘 익어가는 된장 맛 꼭 보고 가세요.
1년 우리집 양식! 김장, 된장을 내 손으로 만들다. 김장, 된장체험
매년 매진되는 인기만점 백이동골 김장 된장체험입니다. 백이동골이 직접 키운 좋은 재료가 20년간의 노하우와 함께 만들어가는 체험입니다. 김장과 된장이 잘 익어가면 한 해 우리집 양식 걱정은 없겠죠? 거리가 멀어 직접 오시기가 힘드신 분들은 DIY구성으로 집에서도 꽤 괜찮은 김치와 된장을 만드실 수 있습니다.
오시는 길
강원도 홍천군 화촌면 백이동길 431 ㅣ 010. 2937. 6108
102dongol.co.kr
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